フードスタンプ® XM-G寒天（大腸菌・大腸菌群用）Food Stamp XM-G Agar (XM-G)
製品コード
06776
統一商品コード
302067763
JANコード
4987302067763
包装
30枚
使用期限
製造後12ヵ月間
貯蔵方法
4～10℃に保存（禁凍結）
製品概要
本品は、食品や調理環境の衛生管理を行うためのアガー・スタンプ法用生培地である。培地表面を検査物にスタンプするだけの簡単な操作で、誰でも的確な検査が可能となる。本品は、食品や調理環境全般における大腸菌群（Coliforms）と大腸菌（E. coli)の汚染状況を把握することができる。
使用法
面積10cm²の専用シャーレに、培地を盛り上げて分注、凝固させてあるので、キャップをとった培地を検体表面に直接押しつけることで検体採取、塗布が完了する。
培養は、35℃で20±2時間、培養時間を厳守する。培養時間が長い場合は、大腸菌、大腸菌群以外の菌が発色することがある。
判定法
大腸菌：青色（青～青紫）のコロニー
大腸菌群：赤色（ピンク～赤紫）のコロニー
腸管出血性大腸菌O157はβ-グルクロニダーゼを産生しないため大腸菌群として検出される。乳酸菌を含む検体では、その酵素作用により赤色の発色が認められることがある。
基本組成
39.3 g（1 L分）中
| ペプトン | 10.0 g |
|---|---|
| ピルビン酸ナトリウム | 1.0 g |
| L-トリプトファン | 1.0 g |
| D-ソルビトール | 1.0 g |
| 塩化ナトリウム | 5.0 g |
| リン酸二水素ナトリウム | 2.2 g |
| リン酸一水素ナトリウム | 2.7 g |
| 硝酸カリウム | 1.0 g |
| ラウリル硫酸ナトリウム | 0.2 g |
| 5-ブロモ-4-クロロ-3-インドリルβ-D-グルクロニド（X-GLUC） | 0.1 g |
| 5-ブロモ-6-クロロ-3-インドリルβ-D-ガラクトピラノシド（MAGENTA-GAL） | 0.1 g |
| カンテン | 15.0 g |
| pH7.0±0.2 |
精度管理（試験菌株）
| 試験菌株 | 判定基準 |
|---|---|
| Escherichia coli | 良好な発育（青紫色集落） |
| Citrobacter freundii | 良好な発育（赤紫色集落） |
| Pseudomonas aeruginosa | 良好な発育（白色集落） |
| Staphylococcus aureus | 発育抑制 |
サイズ
W28cm×H6cm×D10cm